陕西通报饮料、饼干等4批次不合格食品，饮用水检出致病菌是重灾区
编辑：admin 日期：2019-02-02 13:55:02 / 人气：
4批次饮用水检出铜绿假单胞菌，是不合格产品的重灾区。分别为：陕西威水饮品有限公司生产销售的18.9升/桶秦岭深层天然饮用水（生产日期：2018-07-11），洛南县新星纯净水厂生产销售的18.9升/桶新星纯净水（生产日期：2018-07-09），汉阴县凤凰绿色开发有限责任公司生产销售的18.9L/桶凤凰山泉牌桶装饮用水（生产日期：2018-08-26），平利县八仙镇天书峡纯净水厂生产销售的17L/桶天书峡牌天书峡饮用纯净水（生产日期：2018-08-31）。
《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定铜绿假单胞菌不得检出。铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。
抽检信息显示，桶装饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是水源水防护不当，水体受到污染；部分企业对卫生管理认识不足，操作不够规范，生产过程中交叉污染；流通环节中，存放时间长，水桶多次循环使用增加了二次污染风险。
此外，还有1批次西安市沣东新城华盛食品厂生产销售的55克麦丰农牌猴菇酥性饼干（生产日期：2018-05-16），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值0.0197g/kg。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，在饼干中不得使用山梨酸及其钾盐。
山梨酸及其钾盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，在食品生产加工环节的防腐阶段容易超范围、超量使用。检出原因可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。
陕西省市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地商洛、安康、西安等市食品监管部门已责令企业：查清产品流向、实施召回、即时整改并查明原因；经营单位所在地商洛、安康、西安等市食品监管部门已责令相关企业下架不合格产品，控制风险，同时依法对经营企业进行查处。
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值检验机构备注
1陕西威水饮品有限公司商洛市商南县金丝峡镇陕西威水饮品有限公司陕西省商洛市商南县金丝峡镇梁家湾村（配送点）秦岭深层天然饮用水18.9升/桶/2018-07-11铜绿假单胞菌║2 CFU/250ml,2 CFU/250ml,0 CFU/250ml,0 CFU/250ml,0 CFU/250ml║n=5,c=0,m=0 CFU/250ml商洛市食品安全检验检测中心
2洛南县新星纯净水厂洛南县城关街道办事处西环路7号洛南县新星纯净水厂陕西省商洛市洛南县城关街道办事处西环路7号新星纯净水18.9升/桶/2018-07-09铜绿假单胞菌║2 CFU/250ml,1 CFU/250ml,2 CFU/250ml,0 CFU/250ml,0 CFU/250ml║n=5,c=0,m=0 CFU/250ml商洛市食品安全检验检测中心
3汉阴县凤凰绿色开发有限责任公司汉阴县城关镇三元村汉阴县凤凰绿色开发有限责任公司陕西省安康市汉阴县城关镇北城街90号桶装饮用水18.9L/桶凤凰山泉2018-08-26铜绿假单胞菌║2 CFU/250mL,1 CFU/250mL,1 CFU/250mL,2 CFU/250mL,1 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 CFU/250mL安康市食品药品检验检测中心
4平利县八仙镇天书峡纯净水厂平利县八仙镇龙山村平利县八仙镇天书峡纯净水厂陕西省安康市平利县八仙镇龙山村一组天书峡饮用纯净水17L/桶天书峡2018-08-31铜绿假单胞菌║0 CFU/250mL,2 CFU/250mL,2 CFU/250mL,0 CFU/250mL,0 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 CFU/250mL安康市食品药品检验检测中心
5西安市沣东新城华盛食品厂西安市沣东新城斗门街办花园工业园西安市沣东新城华盛食品厂西安市沣东新城斗门街办花园工业园猴菇酥性饼干55克麦丰农2018-05-16山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.0197 g/kg║不得使用陕西省食品药品监督检验研究院
相关报道：陕西省市场监督管理局关于5批次食品不合格的通告（2019年第5期）
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